Horeca
Kafe ve restoranlar için uçtan uca işletim: menü, adisyon, ödeme, mutfak ekranı, kasa ve tabela TV.
Mekânın işletim sistemi
Horeca; kafe, restoran, bar, pastane ve benzeri yeme-içme mekânlarının bütün akışını tek çekirdekte toplayan çok kiracılı bir SaaS platformudur. Masayı açan garson, ocaktaki aşçı, kasadaki adisyon, yoldaki kurye ve telefonundan sipariş veren misafir aynı sistemin, aynı anın içindedir.
Tek bir 'kasa programı' değildir: sipariş, ödeme, mutfak, stok, personel, pazarlama ve dijital ekranlar dahil 56 modüllük bir katalogdan, işletmenin tipine göre ihtiyacı olan set açılır. Küçük bir kahveci üç modülle başlar; çok şubeli bir zincir aynı çekirdeğin üstünde büyür.
- Çok kiracılı: organizasyon → marka → şube hiyerarşisi
- Gerçek zamanlı: siparişler ekranlar arasında kendiliğinden akar
- Modüler: her modül şube bazında açılır, ayrı satılabilir
- Dürüst katalog: henüz yapılmamış modül 'Yakında' işaretlidir, satılmaz
Sekiz uygulama, tek çekirdek
Her rol yalnızca kendi ekranını görür — kimse kullanmayacağı kırk menünün arasında kaybolmaz. Hepsinin arkasında tek API, tek veritabanı, tek gerçek vardır.
Desk — işletme paneli
Menü, salon planı, stok, personel, raporlar: patronun ve müdürün masası.
Orbit — platform paneli
Kiracı yönetimi, modül kataloğu, abonelik ve fiyatlar: operatörün kule kontrolü.
Floor — garson
Masalar, siparişler, servis çağrıları ve vardiya, garsonun cebinde.
Flame — mutfak (KDS)
Fişler kâğıt yerine ekrana düşer; hangi sipariş ne kadardır bekliyor, tek bakışta.
Till — kasa
Tahsilat, hesap bölme ve adisyon kapanışı; gün sonu kayıttan çıkar, tahminden değil.
Beam — TV ekranları
Dinamik menüboard, sosyal duvar, duyuru ve maç modu: vitrindeki televizyonlar da sisteme bağlı.
Route — kurye
Teslimatlar, adresler ve kazançlar; paket servis kanalı işletmenin kendi elinde.
Misafir tarafı — QR
Uygulama indirmeden menü, sipariş, garson çağırma ve masada ödeme; sadakat oradan başlar.
Akışın kalbi
Adisyon & ödeme
Her masa, her paket ve her tezgâh siparişi tek adisyon mantığında yürür. Ödeme adisyonun bütününe değil tek tek kalemlere bağlanır: kim neyi ödedi, kayıt düzeyinde bellidir. Hesap bölme, ikram, iskonto ve bahşiş — ekibe âdil dağıtımıyla birlikte — adisyonun doğal hareketleridir.
- Kalem bazlı ödeme ve hesap bölme
- Bahşiş toplama ve vardiyaya dağıtım
- Para tutarlılığı için işlem kuyruğu (outbox) deseni
Menü, reçete & gerçek maliyet
Kategori, ürün, varyant ve opsiyon gruplarıyla menü tek yerden yönetilir; değişiklik QR menüye, garsona ve kasaya aynı anda yansır. Her ürünün arkasında reçete durur: satış olduğunda stok düşer, gerçek maliyet ve kâr marjı kendiliğinden çıkar.
- Reçete bazlı stok düşümü (BOM)
- Maliyet & kârlılık takibi (COGS)
- Alerjen ve içerik etiketleri QR menüde filtrelenir
Misafir deneyimi
Masadaki QR koddan menü açılır, sipariş mutfağa düşer, garson çağrısı doğru kişiye gider, hesap telefondan kapanır. Üstüne mekânın karakterine göre açılan bir katman gelir: müzik isteği, masalar arası ısmarlama, askıda ürün, vale, oyunlaştırma, sosyal duvar.
- Uygulamasız QR akışı: menü → sipariş → ödeme
- Sadakat, hediye kartı, kampanya ve abonelik paketleri
- WiFi karşılama portalından izinli iletişim
Raporlama & tahmin
Rakamlar kasadan değil akışın kendisinden gelir: günün cirosu, sipariş dağılımı, personel performansı ve şubeler arası karşılaştırma tek ekranda. Satış geçmişi biriktikçe yoğunluk ısı haritası ve talep tahmini, 'salıya kaç kişi çağırayım' sorusunu sezgiden veriye taşır.
- Canlı gösterge paneli ve gün sonu
- Isı haritası, talep tahmini, AI önerileri
- Çok şube: merkezî raporlama
Modül kataloğu — 56 modülün tamamı
- QR Menü
- Masadan Sipariş
- Masa Hesabı Görünümü
- Sipariş Takip
- Al-Götür Ön Sipariş
- Eve Sipariş (Delivery)
- Catering & Toplu Sipariş
- POS Entegrasyonu · yakında
- Masadan Ödeme
- Bahşiş & Dağıtım
- Hediye Kartı & Bakiye
- Yemek Kartı Entegrasyonu · yakında
- Muhasebe Entegrasyonu · yakında
- KDS — Mutfak Ekranı
- Reçete Bazlı Stok (BOM)
- Stok Yönetimi
- Alerjen & İçerik Etiketleme
- Maliyet & Kârlılık (COGS)
- Garson Çağırma
- Köz İste / Ateş Tazele
- Konum Bazlı Servis Çağrısı
- Masalar Arası Ismarlama
- Müzik İsteği (Jukebox)
- Vale & Otopark
- Oyunlaştırma
- Sosyal Keşif Akışı
- Check-in & Sosyal Konum
- Etkinlik & Canlı Yayın Takvimi
- Dijital Sadakat / Kahve Kartı
- Askıda Kahve / Ürün
- Doğum Günü Otomasyonu
- Kampanya & Push Bildirim
- Geri Bildirim & Değerlendirme
- Referans / Davet Programı
- Rezervasyon & Bekleme Listesi
- Kapora / No-Show Yönetimi
- Abonelik & Üyelik Paketleri
- WiFi Karşılama Portalı
- Win-back / Geri Kazanım
- Dinamik Menüboard
- TV Sosyal Duvar
- Anlık Duyuru & Kutlama
- TV Maç / Etkinlik Modu
- TV Sıramatik · yakında
- Raporlama & Analitik
- AI Öneri Motoru
- Isı Haritası & Masa Analitiği
- Talep Tahmini
- Marka Yönetimi
- Şube Yönetimi
- Alan Yönetimi
- Masa Yönetimi
- Vardiya
- Personel Performans
- Çoklu Şube · yakında
- Modül Marketi · yakında
Her mekân kendi Horeca'sını kurar
Kahveci, pub, nargile kafe, fast food, fine dining, plaj, e-spor kafe, brunch, otel, pastane, spor bar, food court — Horeca'da on iki mekân tipi tanımlıdır ve her modülün her tipe 'çekirdek', 'opsiyonel' ya da 'kapalı' olarak atandığı bir matris yaşar. Yeni bir işletme eklerken tipini seçersiniz; sistem o tip için anlamlı modül setini önerir, siz ihtiyaca göre inceltirsiniz.
Modüller şube bazında açılıp kapanır ve her biri ayrı satılabilir bir eklentidir: aylık ya da yıllık, modül başına fiyat. Kullanmadığınız özellik için ödemezsiniz. Katalogda henüz geliştirilmemiş modüller 'Yakında' işaretini taşır ve şubede aktive edilemez — satmadan önce yapmış olmayı tercih ediyoruz.
Beş adımda canlıya
Keşif & tip seçimi
İşletmenin akışını dinleriz: kaç salon, kaç masa, paket var mı? Mekân tipi seçilir, modül seti daraltılır.
Menü & salon kurulumu
Kategoriler, ürünler, varyantlar, reçeteler ve salon planı işlenir; mevcut menü toplu aktarımla taşınır.
Roller & cihazlar
Ekip tanımlanır; garsona Floor, mutfağa Flame, kasaya Till, vitrine Beam kurulur; masalara QR yerleştirilir.
Ekip eğitimi
Rol başına tek ekran ilkesi sayesinde genellikle en kısa adım: herkes yalnızca kendi ekranını öğrenir.
Canlıya geçiş & izleme
İlk servisler yakından izlenir, sürtünmeler yerinde giderilir; yeni modüller ihtiyaç oldukça açılır.
Teknoloji yığını
- .NET 9
- PostgreSQL
- Redis
- Elasticsearch
- MinIO
- Angular (Desk & Orbit)
- Flutter (Floor, Flame, Till, Beam, Route)
- WebSocket
- Push bildirim (FCM)
İyi bir mekân yazılımı kendini hissettirmez: garsonu ekrana değil masaya, aşçıyı fişe değil tabağa bakar tutar. Horeca'nın işi servisi yönetmek değil, akışın önündeki her sürtünmeyi kaldırmaktır.
Sık sorulanlar
Tek kafeyle mi kullanılır, zincirle mi?
İkisi de. Organizasyon → marka → şube hiyerarşisi tek noktalı işletmede de çok markalı bir grupta da aynı çalışır; ikinci şube yeni bir kurulum değil, aynı organizasyonun altına yeni bir satırdır.
Hangi modüller dahil? Sonradan açabilir miyim?
Çekirdek akış (menü, sipariş, adisyon, roller) her kurulumda vardır; 56 modüllük katalogdan gerisi şube bazında, istediğiniz an açılır. Her modül ayrı fiyatlanır — kullanmadığınıza ödemezsiniz.
Mevcut menümü aktarabilir miyim?
Evet. Toplu menü aktarımı ayrı bir başlık olarak çözüldü; kategorileriniz, ürünleriniz ve fiyatlarınız tek tek elle girilmez, aktarılır.
Misafir uygulama indirmek zorunda mı?
Hayır. Masadaki QR koddan menü, sipariş, garson çağırma ve masada ödeme tarayıcıda çalışır — indirme de üyelik de gerekmez.
POS cihazı, yemek kartı ve muhasebe entegrasyonu var mı?
Bu üçü katalogda 'Yakında' işaretli — henüz kodda yok ve dürüstçe öyle söylüyoruz. Yol haritasının en önündeler; hazır olduklarında modül olarak açılacaklar.
Horeca'yı işletmenizde görün
Akışınızı dinleyip mekân tipinize göre modül setini birlikte çıkaralım. İlk görüşme bağlayıcı değildir; karşınızda satış ekibi değil, ürünü yazan ekip olur.
Bugün bir adım atalım
İhtiyacınızı bir mesajla anlatın; 24 saat içinde dönüş yapalım, yol haritasını birlikte çıkaralım.